2019上半年山東教師資格證高中化學面試試講真題：《萃取》

　　一、考題回顧

　　題目來源：5月18日 河南泰州面試考題

　　試講題目

　　1.題目：萃取

　　2.內容：

　　利用物質在互不相溶的溶劑里溶解度的不同，用一種溶劑把物質從它與另一種溶劑所組成的溶液里提取出來，這種方法叫做萃取。將萃取后的兩種互不相溶的液體分開的操作，叫做分液。分液常使用分液漏斗。

　　實驗1-4

　　(1)用量筒量取10 mL碘的飽和水溶液，倒入分液漏斗，然后再注入4 mL四氯化碳，蓋好玻璃塞。

　　(2)用右手壓住分液漏斗口部，左手握住活塞部分，把分液漏斗倒轉過來振蕩，使兩種液體充分接觸(如圖1-7);震蕩后打開活塞，使漏斗內氣體放出。

　　(3)將分液漏斗放在鐵架臺上，靜置。

　　(4)待液體分層后，將分液漏斗頸上的玻璃塞打開，或使塞上的凹槽(或小孔)對準漏斗上的小孔，再將分液漏斗下面的活塞擰開，使下層液體慢慢沿燒杯壁流下。

　　3.基本要求：

　　(1)教學過程中要有適當的提問環節，注意師生互動。

　　(2)教學過程需要進行實驗或者相關教具進行模擬演示即可。

　　(3)要求配合教學內容有適當板書設計。

　　答辯題目

　　1.萃取的原理是什么?

　　2.學生在進行自主的萃取實驗操作時，身為老師應該指導什么?

　　二、考題解析

　　【教學過程】

　　環節一：實物導入

　　【實物展示】展示球型分液漏斗和梨型分液漏斗。

　　【提出問題】球型分液漏斗我們在初中的時候經常使用，另外這個也叫分液漏斗，大家看它和球型分液漏斗有什么區別?

　　【學生回答】頸短，斗體更大。

　　【教師引導】這個叫做梨型分液漏斗，我們今天就用它來做個實驗。

　　環節二：探究新知

　　【教師引導】梨型分液漏斗在參與實驗過程之前需要檢漏，以便確定是否可以使用。

　　【演示實驗】梨型分液漏斗的檢漏講解操作。

　　(關閉分液漏斗頸部旋塞，向分液漏斗內注入適量的蒸餾水，觀察旋塞的兩端以及漏斗的下口處是否漏水，若不漏水，關閉上磨口塞，左手握住旋塞，右手食指摁住上磨口塞，倒立，檢查是否漏水;若不漏水，正立，將上磨口塞旋轉180度，倒立，檢查是否漏水，若不漏水，則此分液漏斗可以使用。)

　　【學生實驗】梨型分液漏斗的檢漏操作。

　　【教師引導】用梨型分液漏斗來做一個新的液液分離的實驗操作，分離碘水中的碘單質。

　　【提出問題】思考萃取的原理是什么?

　　【學生回答】利用物質在互不相溶的溶劑里溶解度不同，用一種溶劑把物質從它與另一種溶劑所組成的溶液里提取出來。

　　【提出問題】為什么要把碘水中的碘提取出來要選擇四氯化碳做萃取劑呢?

　　【學生回答】因為碘在四氯化碳中的溶解度較大，且四氯化碳與水不互溶也不發生反應，可用做萃取劑。

　　【提出問題】結合視頻中的演示實驗，總結萃取實驗的操作步驟。

　　【學生回答】(1)用量筒量取10mL碘的飽和水溶液，倒入分液漏斗，然后再注入4mL四氯化碳，蓋好玻璃塞。

　　(2)用右手壓住分液漏斗口部，左手握住活塞部分，把分液漏斗倒轉過來振蕩，使兩種液體充分接觸;震蕩后打開活塞，使漏斗內氣體放出。

　　(3)將分液漏斗放在鐵架臺上，靜置。

　　【提出問題】萃取前后，分液漏斗中顏色是如何變化的，萃取后，上下層溶液分別含有什么?

　　【學生回答】萃取前漏斗中是碘水呈黃褐色，萃取后液體分為兩層，上層顏色變淡，下層紫紅色，為碘的四氯化碳溶液。

　　【提出問題】思考萃取后溶液上下層如何分離，原因是什么?

　　【學生回答】下層溶液從下口流出，上層液體從上口倒出;目的是能使得到的目標產物更純凈。(可設錯，教師再糾正)

　　【演示實驗】分液。

　　待液體分層后，將分液漏斗頸上的玻璃塞打開，或使塞上的凹槽(或小孔)對準漏斗上的小孔，再將分液漏斗下面的活塞擰開，使下層液體慢慢沿燒杯壁流下。上層液體應從分液漏斗上口倒出。

　　【教師總結】裝液→震蕩→靜置→分液。

　　環節三：拓展提升

　　【學生實驗】萃取碘水中的碘，教師巡視指導。

　　環節四：小結作業

　　小結：師生共同總結本節課內容。

　　作業：請學生課下總結學過的物質分離和提純的方法和適用范圍。

　　【板書設計】略

　　【答辯題目解析】

　　1.萃取的原理是什么?

　　【參考答案】

　　萃取是利用系統中組分在溶劑中有不同的溶解度來分離混合物的單元操作。即利用物質在兩種互不相溶(或微溶)的溶劑中溶解度的不同，使溶質物質從一種溶劑內轉移到另外一種溶劑中的方法。

　　2.學生在進行自主的萃取實驗操作時，身為老師應該指導什么?

　　【參考答案】

　　學生在進行自主的實驗操作時，老師巡視指導過程中，針對實驗過程中存在的安全隱患、不規范的操作、儀器存在的問題(如梨形漏斗漏液)等進行指導并幫助進行解決，還要引導學生觀察記錄實驗過程中的實驗現象。